A mostarda de mesa que também poderá ser utilizada como tempero para carnes ou na preparação de patês. Por ser uma mostarda mais suave, a mesma poderá ser utilizada como o patê para dar sabor a pães, torradas ou canapés. No século XVII o bacon começou a ser sinônimo das costas do porco (bacon vem de back, costas em inglês). Mas no Brasil também é conhecido como Toucinho.